来源: 最后更新:22-02-12 08:24:44
龙眼中含有维生素的A、B,葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。龙眼果肉中丰富的微量元素铁,对于促进红蛋白的再生有很好的效果,从而达到补血的效果。可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃,也可用干龙眼煮粥煲汤,具有补气血安神的作用。
材料
鸡肉150克,当归30克,龙眼肉100克。
做法
把当归、龙眼肉用清水先清洗干净;将鸡肉切成厚薄合适的鸡肉片,然后先放入开水中焯一下,去掉血水和腥味,然后捞出来洗干净后备用。把鸡肉、当归、龙眼肉一起放入炖盅中,加入适量的水烧开,然后转小火隔水煮大约三个小时左右等到鸡肉熟烂之后,加入少许的食盐调味就可以吃了。
材料
红豆20克、控烟肉干10克、莲子10克、红糖适量。
泡法
1、将莲子、红豆分别洗净,用清水泡2小时。
2、将红豆放入锅中,倒入适量清水,大火烧沸,转小火煮1小时,加入莲子、桂圆再煮30分钟,调入红糖即可。
龙眼含有多种营养物质,容易吸收,经常食用有安神健脑、治失眠健忘等功效。
龙眼的有效营养物质可以抑制子宫肌瘤,甚至达到百分之九十,特别适合妇女更年期时食用。
龙眼有温补作用,对病人病后的调养恢复期作用,也可治疗体质虚弱的症状。
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