来源: 最后更新:22-10-29 05:10:52
现在正是捉知了猴的好时候,在下雨之后的傍晚和晚上,到大树下用手电筒找知了猴,一照一个准,知了猴的吃法也很多,一些人想要用知了猴来泡酒,那么知了猴可以泡酒吗?
不建议用知了猴泡酒,原因如下:
1.目前市面上并没有专门的知了猴酒出售,也并没有专门书籍记载如何用知了猴泡酒,自行泡酒存在卫生隐患,因此并不建议用知了猴泡酒。
2.常见的蜈蚣泡酒、蛇酒等,都需要将蜈蚣、蛇进行清洗、干制等专门的处理之后,才能用来泡酒,民间自行用知了猴之类的昆虫等泡酒,很有可能存在寄生虫、细菌等病原物质,可能危害健康。
目前并没有书籍记载知了猴泡酒有何功效,且从营养成分看来,知了猴中主要含有蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌、钾、磷等矿物质成分,食用后主要是补充一些身体所需的营养素,用于泡酒并没有“大补”的作用,且自行用未经专业炮制的知了猴泡酒,还可能会有安全隐患。
知了猴是昆虫类的美食,富含蛋白质和脂肪,最适合用来油炸以及烧烤了。
1.将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。
2.去掉知了猴的头、脚和翅膀。
3.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,取出晾干。
4.热锅倒入油,烧至5成热。
5.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
6.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
7.装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。
1.将知了猴洗净,用盐水浸泡1小时左右,穿在签子上。
2.小火慢烤,期间注意刷油,撒上椒盐、辣椒面。
3.考到两面焦香即可。
主要是蛋白质过敏的人群以及过敏体质者不宜吃知了猴。
因为知了猴中富含蛋白质,每100克知了猴中蛋白质含量高达72克,一些过敏体质者或者是对蛋白质过敏的人群吃了知了猴,可能会出现皮肤瘙痒、起疹子、腹泻、呕吐等不适症状。
知了猴喜欢选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种,而且土地也要比较肥沃,比如说苹果树、梨树、桑果树、桔子树、柚子树、核桃树、榆树、柳树、白蜡树、梧桐树、杨树等等,下雨之后,在这些树下的泥土中、树枝上,都很容易捉到知了猴。
但是像松树、苦涟树等树下,基本上找不到什么知了猴。
标签: 知了猴可以泡酒吗 知了猴泡酒是不是大补 饮食指南
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