来源: 最后更新:22-01-22 12:36:18
野小蒜的分布范围很广,除新疆、青海外,全国各省均有分布。野小蒜对生长环境要求不高,海拔1500米以下山坡、丘陵、山谷或草原都能见到它的身影,甚至在云南和西藏海拔3000米的山坡上也有生长。
野蒜喜欢生长在潮湿、喜阳的地方,去河边找一下肯定有野蒜挖,不过如今农村不养牛,因此杂草比较多,不好挖。还有山地上也有野蒜挖,因为肥料充足,往往长得比较茂盛,因此想挖野蒜可以去这些地方。
野蒜在春、秋天季节生长最快,夏天植株茎叶枯萎,野蒜进入休眠期,8月份后温度降低野蒜又重新萌发生长。
对于野蒜来说,如果环境适宜的话,是可以成片生长的。也有可能是单独的一小堆,东一块、西一块的。但是野蒜的数量也是比较多的,只不过野蒜的体积小,显得数量相对的少。在采集野蒜的时候,需要带一把小铲子,发现野蒜之后,用小铲子从侧面斜着插进去,将野蒜撬出来。千万不要直接用手硬薅,这样的话地上部的茎和地下的块根会被薅断的。如果断了,就没什么意义了,毕竟野蒜最大的价值就在于地下的块茎。
1.包子
小蒜包子和我们平时吃的包子一样,主要就是在包子馅里面加了小蒜。可以和肉也可以和韭菜等。小时候我妈妈经常这样做给我吃
2.饺子
小蒜饺子,记得奶奶在的时候最喜欢吃了。我每天放学的时候就在路边用柴棍挖小蒜,带回家母亲就收拾干净,把自己家腌制的腊肉剁碎和着小蒜包饺子。那味道至今忘不了
3.小蒜炒鸡蛋
微辣而不油腻。小时候每天就等家里面唯一母鸡下蛋,对了,用猪油炒,过瘾
4.小蒜摊饼
吃过鸡蛋灌饼的应该能想到小蒜摊饼是怎么做的了。把小蒜剁碎,可以添加一些自己喜欢的佐料或者辅助材料,一边倒面浆一边撒小蒜材料。最后等饼子熟的时候小蒜也润和到饼子里面了。
5.小蒜盒子
用小蒜和肉,也可以用小蒜和其他蔬菜。根据个人口味制作。
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