来源: 最后更新:22-10-26 08:25:03
黄桃是夏季常见的一种水果,清香甘甜,脆嫩多汁,富含多种维生素和矿物质,深受大家的喜爱,那么,黄桃青的可以放熟吗?怎么判断黄桃熟了呢?
可以。
黄桃营养丰富,果肉甘甜,富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素,有较高的食用价值,将未成熟的黄桃,在常温中放置几天会自然变熟,是因为黄桃中含有一种植物激素,也就是乙烯,在储存过程中可以释放出来,能够加快成熟速度。
黄桃的成熟期在7~8月份,判断黄桃是否成熟了,可以先看外表,若果皮呈青色或淡黄色,茸毛短细且刺手,就是还未成熟,成熟的黄桃呈深黄色,绒毛较柔软,另外,黄桃还未成熟时,果肉较硬,味道酸涩,而黄桃完全成熟时,果肉偏软,可以闻到一股桃子的清香,但不宜买果肉太过软的,这样容易坏。
苹果、香蕉、梨子等水果在自然成熟后会产生出大量的乙烯,可以催化水果成熟,因此,将未熟的黄桃与熟透的苹果、香蕉等装入保鲜袋中,并且扎紧袋口,这样存放3~5天,就可以吃到香甜嫩软的黄桃了。
如果黄桃还未成熟,可以放入米缸中保存,因为大米在堆积时可以释放出一定的乙烯,一般来说,只需要放3天左右即可,若黄桃捏起来软软的,就可以吃了,不宜存放太久,以免熟过头了。
可以吃。
黄桃中含有多种维生素和矿物质,还富含果糖、苹果酸、柠檬酸等成分,柔软多汁,清香甘甜,一般成熟的黄桃口感最佳,若成熟过度,不仅容易发生腐烂,而且食用口感较差,因此,不建议将黄桃存放太久,若熟透的黄桃出现变色、变味等情况,就不能再吃了,以免导致肠胃不适。
冰箱保存。
黄桃中富含水分和糖类物质,若保存不当,很容易腐烂变质,如果是刚摘下来的新鲜黄桃,可以放入阴凉处保存,这样可以存放5~6天,如果黄桃完全成熟了,建议放到冰箱冷藏,这样可以保存更长时间,一般来说,可以存放一周左右。
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