来源: 最后更新:22-10-26 04:10:03
之前有帖子称珍珠奶茶都是化学品调制而成,含有不少对人体有害的物质。那么珍珠奶茶到底含有哪些成分呢?珍珠奶茶的危害说成立吗?
很多珍珠奶茶都是用奶精调制的,而奶精中含有氢化植物油,因此可能含有反式脂肪。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。不过,据调查显示,每100克奶精的反式脂肪平均含量只有0.41克,偶尔喝一次奶茶倒不用担心会危害健康。
珍珠奶茶中的珍珠为了有好的口感和嚼劲,会添加一些小麦蛋白。小麦蛋白是一种蛋白质,对小麦过敏的人,可能会因为食用含小麦蛋白的珍珠引起过敏,但对其他人则没有危害作用。
珍珠奶茶会添加甜蜜素作为甜味剂,这是一种无营养的化学合成物,甜度是蔗糖的40-50倍。食用甜蜜素超标的食物,可能会损害肝脏和神经系统,但珍珠奶茶中甜蜜素含量很低,每天大约喝100杯才会超过安全量。
珍珠奶茶还含有芒硝、氯化镁等食品添加剂成分。氯化镁是作为凝固剂和稳定剂使用的,也常用于豆制品的加工制作中。这两种成分对人体都没有明显的危害作用。
珍珠奶茶能喝。关于珍珠奶茶的危害说,通常都是指里面含不少食品添加剂,但这些添加剂只要在允许范围内使用,且来源正规,对人体就没有危害作用,也不用担心喝一杯奶茶就会影响健康。
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