来源: 最后更新:22-10-25 11:53:18
家里有黄皮果树,今年结了很多黄皮,光吃鲜果的话,是吃不完的,于是就晒成了干果,不知道晒干了的黄皮可不可以用来泡水喝呢?
可以泡水喝。
黄皮干是将黄皮果干制或盐腌制后晒干做成的美味干果,和陈皮一样,加上少许调味料的话,就能当做零食来吃,但如果不加调味料就可以用来泡水喝,是非常好的保健饮品材料,经常适量饮用对身体健康很有好处。
黄皮干味道酸甜可口,用其泡水和陈皮或山楂泡水一样十分开胃,对于食欲不振、胃口不好的人来说适量品饮可起到很好的开胃作用,同时黄皮中含有丰富的有机酸,吃后可促进胃酸分泌,有利于食物消化,适合饱腹或积食人群消食饮用。
黄皮干泡水其主要成分大部分都是水,再加上黄皮果肉中含有的果胶具有很强的吸附性和持水性,喝后可增加肠道内粪便的水分湿度和软度,从而促进排便,因此适量喝些黄皮泡水可缓解便秘,起到润肠通便的功效。
黄皮味甘酸、性微温,有化痰消食的作用,将其晒干后泡水可主治食积胀满、痰饮咳喘之症,这在《全国中草药汇编》中有记载,另外在《福建民间草药》书中也有写到:“黄皮果,用食盐腌后,用时取15克,酌加开水顿服,治痰咳哮喘。”可见盐渍黄皮干泡水喝是有化痰止咳功效的。
在《本草求原》中记载黄皮果有行气止痛的作用,常用于肝胃气痛之症:“将生黄皮果嫩果晒干,每日10个,水煎服。”,其药学原理是由于其中含有的酚类能调畅人体气机,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
长期适量喝可以,但不可过量。
因为黄皮果性微温,如果吃多了很容易加重体内热气,导致人内热旺盛,出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火不适症状,在《本草求原》中也有记载:“多食动火,发疮疖。”因此黄皮干果泡水喝同样也是要注意用量的问题,一般建议一次泡水用3-5克为宜。
1、选果,个个精挑细选果实盐水浸泡后清水搓洗两次。
2、一个一个的挤籽。
3、把挤籽后的黄皮果放太阳下暴晒。
4、反复的翻晒至黄皮果至7成干即可(太干没有了药效,太湿容易发霉)。
5、晒好的黄皮果放风扇下吹凉后按果干1:3.5蜂蜜的比例浸泡;再加老陈皮、干草各25克。(以此类推)
6、用玻璃瓶装,只装瓶身8分满即可。蜂蜜冲入后切勿忙于封盖。次日等蜂蜜气泡完全没有了再封盖不然容易破裂或溢出蜂蜜。
7、半年后开始饮食,时间越放越久越有药用价值,可直接吃或泡水喝。
标签: 晒干了的黄皮可以泡水喝吗 黄皮干泡水的功效 饮食指南
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