蛏子跟豇豆能一起吃吗 蛏子和豇豆一起吃有什么好处
来源： 最后更新：22-02-12 05:00:05
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蛏子跟豇豆能一起吃吗
蛏子和豇豆可以一起吃。
1、蛏子是一种性寒的海鲜，豇豆是一种性平的豆类，性味之间并没有相冲突，可以一起吃用。
2、蛏子中主要成分是水分、蛋白质、脂质、维生素、矿物质等，豇豆中主要成分是水分、纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等，烹饪至熟的话，无毒无刺激，因此可以一起食用。
蛏子和豇豆一起吃有什么好处
1、蛏子主要含有蛋白质和脂质，豇豆中主要营养是维生素和矿物质，因此蛏子和豇豆一起吃可以均衡营养。
2、蛏子中的蛋白质丰富，食用可以增强体液免疫的强敌；豇豆中的维生素C含量高，可以增强免疫因子的强度，比如吞噬细胞的吞噬能力，因此有增强抵抗力的作用。
3、蛏子中蛋白质可以增强肌肤弹性蛋白的合成，而豇豆中的维生素C可以作用于黑色素，有美白的作用，因此一起吃可以美容养颜。
4、蛏子性寒，和豇豆一起食用可以增强肠道的滑利性，具有润肠通便的作用。
蛏子和豇豆怎么一起吃
蛏子和豇豆一起吃通常是分开食用的。
蛏子是海鲜的一种，有一定的腥味，而豇豆的味道较淡，和蛏子一起炒，蛏子的腥味会进到豇豆中，影响豇豆的味道，因此通常蛏子和豇豆一起吃，是分两个菜食用。
蛏子和豇豆一起能吃多少
蛏子肉可以吃50克，豇豆可以吃100克。
蛏子不建议食用过多，其寒凉的性味会影响肠道和人体的健康，食用50克就足够了，而且豇豆是蔬菜的一种，每日食用蔬菜的种类最好是多种的，因此豇豆食用100克就够了。
豇豆和蛏子一起吃要注意什么
1、没有煮熟的豇豆中含有的皂素、生物碱等成分会刺激肠道，容易出现腹泻的情况，蛏子性寒会加重腹泻的情况，因此蛏子和豇豆一起吃都需要做熟。
2、蛏子和豇豆都是容易变质的食物，因此食用之前需要确定质量，并且也不建议吃太多，食用过多会出现不适的情况。
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