蒸包子可以用泡打粉发面吗（蒸包子可以用泡打粉发面吗）
来源： 最后更新：22-10-14 11:57:37
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我妈经常在家自己做包子来吃，今天也是，我妈打算在家自己做包子吃，但是家里只有泡打粉了，那么蒸包子可以用泡打粉发面吗？放了酵母多久放泡打粉？
蒸包子可以用泡打粉发面吗
可以。
泡打粉是一种复合膨松剂，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵，生活中主要是用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大，所以蒸包子是可以用泡打粉来发面的。
放了酵母多久放泡打粉
不需要再放酵母。
泡打粉又被称作发泡粉和发酵粉，主要是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的属于一种快速发酵剂，主要加泡打粉就可以把蒸包子的面团发好，已经不需要再加酵母。
没有酵母能做包子吗
可以。
酵母主要是用来发面的，可以帮助人体把面粉发酵的更加细腻、柔软以及蓬松，是很适合用在制作包子时发酵面粉的，但生活中并不是只有酵母才能发面，泡打粉以及苏打粉都是可以的，所以即使没有酵母，也是可以做包子的。
没有酵母怎么做包子
1、首先往普通面粉里加入一勺盐。
2、然后加入60度左右的温水，和成表面光滑的面团。
3、之后在面团表面刷一层植物油，面团醒发好之后搓成长条，长条切成大小均匀的面段。
4、随后将面段擀薄，包上喜欢的馅料，包好之后放入蒸屉上。
5、最后上蒸锅蒸15-20分钟左右即可。
泡打粉怎么制作包子
材料：面粉、泡打粉、糖、温水、馅料。
做法：
1、把面粉放入盆中加入适量、炮打粉，糖搅匀。
2、然后加入水和成面团，用压面机压面.
3、之后卷起来下剂子放馅料，包成包子放入屉中醒发。
4、最后待其一倍大放入蒸锅蒸十五分钟即可。
标签: 蒸包子可以用泡打粉发面吗 放了酵母多久放泡打粉 饮食指南
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