来源: 最后更新:22-10-12 04:11:01
海蜇是水母的一种,通体透明,滑嫩清脆,含有人体所需的多种微量元素,是人们十分喜爱的一种水产品,那么海蜇的营养价值和功效作用都有哪些呢?
鲜活的海蜇外观形似一顶降落伞,一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制,滤去水分后可食用,可食部分主要为中胶质。其中“伞盖”部分加工的制品,是海蛰皮;“伞盖”下口腔和触须部分加工的制品,则是海蛰头。
海蜇的营养成分种类较为丰富,含有多种营养素,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等。据测定,每100克海蛰含有蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克,并含有多种维生素等。
海蛰味咸、性平,具有较高的营养价值,有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效。
实验证明,海蛰含有类似乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压,所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长;同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗作用。
海蜇适宜急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠、单纯性甲状腺肿、习惯性便秘、高血压烦热口渴、溃疡、风湿性关节炎等患者食用。
脾胃虚寒的人不宜多食海蜇。
新鲜的海蜇有毒,必须用盐、明矾腌制、浸渍后去毒,滤去水分,才能食用。
标签: 海蜇的功效与作用 海蜇的营养价值 海蜇有什么营养价值 饮食指南
2023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)
广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)
广东春季开学第一课主题宣讲课程表2023
2023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年
2023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课
2023年2月5日长春HPV疫苗预约指南 2021年长春hpv疫苗预约
2022腊月是几月份 2022年腊月是阴历十二月份吗
广东一村庄涌现大量毒蛇,连续7天越打越多,专家调查后震惊不已
艾芬与爱尔眼科纷争案:艾芬一审败诉,更换律师再上诉
中央纪委周末连打三“虎”!均为任上落马,一人两天前还在开会
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产,它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样(领科国际高中怎么样) 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因