来源: 最后更新:22-02-12 01:36:19
含有维生素C分解酶的食物。
包菜是一种常见的蔬菜,碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低,但是包菜中含有丰富的维生素C,比一些水果的维C含量更高。如果吃包菜的时候,也生吃一些含有维生素C分解酶的食物,酶会破坏维生素C的活性,降低包菜的营养价值。
生活中常见的含有维生素C分解酶的食物有:南瓜、黄瓜、胡萝卜。
材料:包菜、生姜、辣椒干。
1、新鲜包菜用手撕成大片。
2、热锅烧油,将生姜、辣椒干放入油中。
3、将包菜放入锅中煸炒。
4、变色后放入调味品翻炒。
5、出锅。
6、食用。
材料:包菜、甘蓝、葱姜蒜、胡椒粉、花椒粉、食盐、味精、醋、食用油。
1、五花肉煮至七分熟。
2、捞出切片。
3、甘蓝切块。
4、大蒜切片。
5、葱切段。
6、热锅倒油。
7、放入肉片进行煸炒。
8、肉片出油后放一些酱油,慢慢煸炒。
9、放入葱姜蒜、甘蓝进行煸炒。
10、加入胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
11、临出锅时放几粒味精,淋少许醋,翻炒盛盘。
材料:洋葱、包菜、调味品。
1、洋葱清洗后切成细丝。
2、包菜洗干净后切成丝。
3、热锅倒油。
4、放入洋葱进行煸炒。
5、加入包菜继续翻炒。
6、快熟的时候放入食盐、搅拌均匀后食用。
材料:包菜、年糕、调味品。
1、新鲜包菜用手撕成大片、年糕切片。
2、热锅烧油,放入葱花炒香。
3、放入年糕进行煸炒。
4、加入适量的清水炒制年糕变软,要不停的翻炒,避免年糕粘锅。
5、放入包菜进行翻炒。
6、加入一小包香菇酱。
7、炒匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅。
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