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喝酒时不能吃的食物（喝酒时不能吃的食物和水果蔬菜）

来源： 最后更新：22-10-06 11:08:08

喝酒时不能吃什么？常常有不少人将不适合与酒同食的食物做成了下酒菜，轻者呕吐腹泻，严重则可能导致丧生。万物之间相生相克，今天就来告诉大家，哪些食物不能与酒共食。常见的不宜与酒同食的食物有以下几种。

榴莲

榴莲含硫化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。

饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被分解，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

同时，也要特别提醒一下糖尿病患者，榴莲加酒，危险更高！专家说，糖尿病病人应该吃含糖量不高的水果，但榴莲糖分极高，食用后血糖明显上升，此时再饮酒，引起血压、血糖升高，将对心脑血管产生危害，严重还会导致中风心梗。

胡萝卜

其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

凉粉

加工凉粉时要加入适量白矾，白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒会延长酒精在胃肠中的停留时间，进而促进人体对酒精的吸收，

同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

熏腊食品

腊肉腊肠等食品含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

烧烤

很多人喜欢到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤作下酒菜，这种吃法对健康不利。烧烤过程中，食物蛋白质的利用率降低，同时还会产生致癌物质苯并芘。

而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与血铅结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。

生冷海鲜

吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使这些部位出现红肿热痛，甚至引发高烧。

此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。

牛肉

吃牛肉不宜饮酒。多食牛肉易上火，便秘口疮，而饮酒过多也会上火，牛肉配白酒好似火上浇油，更容易出现上火症状，因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。

核桃

核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血。

刺激性食物

喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。

生姜能够发表散寒、止呕化痰，多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳，由于能够解毒，所以几乎人人可以吃。

但需要注意的是，吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮。

碳酸饮料

碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会促进酒精快速进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。

而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。所以，聚餐饮酒时，应避免使用可乐等碳酸饮料作为解渴之物。

混饮会增加对胃的刺激，减少胃酸和消化酶的分泌，容易导致胃肠炎，胃溃疡等。同时还会加强酒精对中枢神经的危害，使血压升高，诱发心脑血管疾病。

标签: 喝酒时不能吃的食物这10种不宜与酒同食  饮食指南  

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