为什么花生芽没人接受 花生芽怎么做好吃
来源： 最后更新：22-02-12 11:54:34
-
保存时间不长
花生芽是一种吃鲜嫩茎叶和子叶的食物，需要在鲜嫩的时期食用，而保存时间过长，或者是培育时间过长，茎根的部位就会出现了纤维化，会影响花生芽的味道和营养价值，因此花生芽的保存时间并不长，很多商户不喜欢售卖期过短的商品。
见光易降低品质
花生芽的培育是需要避光的，因为光线会刺激花生芽开瓣，并且蓄积叶绿素和生物碱；花生芽开瓣是要长出真叶的标志，花生芽的真叶一般是不食用的；而叶绿素会影响花生芽的品质，将白色的花生芽变成黄绿色的；生物碱有苦味，会影响花生芽的味道，而购买是一定要见光的，所以很少有花生芽买。
发芽花生不能食用的观念重
很多人不吃花生芽是因为将花生芽和发芽变质的花生概念弄混了。这是因为花生容易滋生黄曲霉，在保存过程中因为保存不当导致的花生受潮发霉、长芽的话，会有可能寄生黄曲霉，代谢出的黄曲霉素是一种有剧毒的物质，食用会影响身体健康。但是花生芽是一种人工培育，营养健康的芽菜，是可以食用的。
自己发不好花生芽
花生芽培育不好会有茎秆不粗壮、容易弯曲、容易发霉、容易腐烂生病的情况，这些情况都会影响花生芽的质量，因此很多人不吃花生芽是因为买不到自己又发不好，索性直接不吃了。
瘦肉炒花生芽
材料
花生芽250克，瘦肉150克，辣椒、花生油、蚝油、生抽、食盐、大蒜、花椒粉适量。
做法
1、花生芽剥去花生外面的红色花生皮和底下的嫩根，用水洗干净，下锅汆烫。
2、水开之后再焯煮3到5分钟，捞出沥干水分，待用。
3、瘦肉切片，辣椒切块，蒜切片。
4、热锅凉油，油烧7层热，倒入肉片、蒜片、辣椒片爆香。
5、在放入花椒粉，把花生芽倒入，快速翻炒一分钟。
6、入蚝油、生抽、食盐等，继续炒一二分钟，盛出即可。
标签: 为什么花生芽没人接受 花生芽怎么做好吃 饮食指南 花生芽
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
