来源: 最后更新:22-02-18 10:12:29
清明节气不仅是二十四节气中的一个,也是我国的一个传统节日,在养生上也是一个有着重要意义的节气。清明节吃什么好?一起来了解下清明节气饮食养生常识吧。
清明时期,饮食方面,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是,有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温,多进食蔬菜水果,尤其是时令蔬菜。另外,清明节气中,可多吃些低脂肪、高维生素素、高矿物质的护肝养肺的食品,例如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。除了这些各具特色的节令美食
外、人们在伙食方面还应注意选择较清淡、温和,且扶助正气、补益元气的食物,如萝卜、冬瓜、芹菜等。
饮食须定时定量,不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。
“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,发物会动风生痰、发毒助火助邪,有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。
清明节特色美食推荐如下:
材料:糯米粉、米粉各适量、艾蒿适量。
做法:糯米粉和米粉加适量水和匀后加入适量剁碎的艾蒿,和匀后搓成团或做成饼状,煎熟或蒸熟即可食用。
功效:温热驱寒、抗菌作用。
材料:冬瓜1块,枸杞子1大勺,糙米半杯;
做法:冬瓜连皮洗净后切成小块;糙米汤洗干净,用清水浸泡1小时备用;锅内加入冬瓜块,糙米及水,用大火煮开后,改小火煮至粥黏稠、冬瓜皮酥软,最后加入枸杞子再煮5分钟即成。
功效:枸杞子,补肾生精,养肝、明目、坚精骨,去疲劳,易颜色;冬瓜性微寒,具有利水、消痰、清热解毒的功效,特别适合清明时节食用。
配方:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。
做法:茶水去渣,银耳泡开加冰箱炖烂,倒入茶汁搅匀即可。
功效:此方具有滋阴润肺之功效,适用于阴虚久咳、发热等患者。
清明节气是采食螺狮的最佳节气,这个世界的田螺还没有开始繁殖,肉质丰满肥美。清明螺可以制作成嗦螺,用牙签挑食。也可挑出螺狮肉,可以炖着吃、炒着吃、油炸着吃,简直人间美味。
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