来源: 最后更新:22-09-03 03:02:47
海米紫菜蛋汤的做法
准备食材:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许.1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜摘洗干净,切成下端;葱摘洗干净,切成葱花;紫菜撕碎放入汤碗内。
3、置锅上火,放油烧热,下葱花入锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜。
6、冲入汤碗内即成。
紫菜的营养价值1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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