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学龄前宝宝营养早餐推荐学龄前

来源: 最后更新:22-08-23 12:00:55

导读: 荞麦大米粥+肉松+小桔子 肉松做法: 主料:腿肉 (最好要有一点点肥的 像这样纯瘦肉的,我在快炒好

荞麦大米粥+肉松+小桔子

肉松做法:

主料:腿肉 (最好要有一点点肥的 像这样纯瘦肉的,我在快炒好时加了点猪油。)

调料:葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。

过程:

猪肉切薄块,放入葱、姜、黄酒,加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎,再加入糖、盐、老抽、 生姜粉拌匀; 再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒,至干;用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油!若有些肥肉的话猪油就不用加了!

贴士:煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油,这样成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂,只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻,煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。

荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用,猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素,肉质纤维细腻,幼儿容易消化吸收,有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用,桔子含有丰富的维生素。

宝宝营养早餐推荐

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标签: 肉松  猪油  荞麦  黄酒  生姜  

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