来源: 最后更新:22-07-10 12:02:48
原料:虾仁、青豆、胡萝卜油、盐、大葱、生姜
做法:
1、葱姜切末,胡萝卜洗净去皮。虾仁用刀从背部剖开去除虾的泥线。
2、把清理好的虾仁盛到干净小碗里,倒入少许料酒,洒入少许精盐腌渍10分钟。
3、青豆洗净,胡萝卜切小丁把胡萝卜丁,青豆入开水锅焯水后捞出备用。锅里倒入植物油,油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。
4、另起油锅,放入葱花、姜末爆香倒入焯水后的胡萝卜丁,青豆。大火翻炒均匀后撒少许精盐,炒匀。倒入虾仁,翻炒至熟即可。
原料:排骨、甜玉米、栗子肉、胡萝卜、葱姜、大料、黄酒、盐
做法:
1、玉米切成块,板栗掰皮。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
4、小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。
小贴士:排骨、玉米、板栗都是补钙的好东西,搭配在一起营养是很丰富的,很适合三岁宝宝增高哦。
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