【牛奶布丁怎么做好吃】怎样做牛奶布丁牛奶布丁的做法
来源： 最后更新：22-06-28 03:03:27
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牛奶布丁怎么做好吃：牛油果牛奶布丁
材料：牛油果1颗、牛奶200g、吉利丁6g、糖30g、盐1小撮。
做法：
1、准备好全部材料。
2、将牛油果沿中线划一圈，深度能刺到果核即可。
3、用双手将牛油果沿着划痕拧一下。
4、此时就可以将牛油果轻松的对半分开。
5、用小刀沿着果皮划一圈，使果肉与果皮分离。
6、将果肉切小块，放入搅拌机的搅拌桶中。
7、加入柠檬汁，糖，盐和一半量的牛奶(100g)，将其搅打为牛油果泥。
8、将牛油果泥倒入盆中。搅拌桶中会有残留的果泥，不要着急，后面再处理。
9、吉利丁片提前用冷水泡软(夏天用冰水)，再沥干水分。
10、将剩下的100g牛奶倒入杯中，搅拌均匀。再放入微波炉中，高火加热1分钟。加入沥干水分的吉利丁片。
11、搅拌至吉利丁片完全溶解， 将牛奶吉利丁溶液倒回刚才的搅拌桶中，盖上盖子用力摇晃一下(或是用勺子搅拌一下)，使得桶壁上残留的牛油果泥溶解在牛奶液中。
12、再将搅拌桶里的奶浆与刚才的牛油果泥混合。
13、拌至两者完全混合均匀。
14、倒入准备好的容器中，盖上盖子或者保鲜膜或者锡纸，放入冰箱冷藏，4小时左右或者至完全凝固。
15、取出即可食用，吃的时候还可以搭配酸奶或者冰激凌。
牛奶布丁怎么做好吃：蔓越莓牛奶布丁
材料：牛奶200g、淡奶油90g、白砂糖30g、蔓越莓20g、凉水20g、吉利丁粉5g、香草精2g。
做法：
1、将5克吉利丁粉加入20克水中溶解。
2、将牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀。
3、加热煮至微微冒小泡， 熄火。
4、加入步骤1中的吉利丁液，搅拌溶解。
5、取4个布丁瓶，底部放入切片蔓越莓。
6、倒入布丁液。
7、完全冷却后，入冰箱冷藏至凝固即可。
牛奶布丁怎么做好吃：西瓜牛奶布丁
材料：西瓜汁250ml、纯牛奶250ml、奶油100ml、白砂糖80g、西瓜80g、吉利丁片5片。
做法：
1、主要原材料准备好。
2、吉利丁片有冷水泡软。
3、淡奶油和牛奶倒入奶锅混合一起。
4、加入泡好的3片吉利丁片(另外2片待用)，加热搅拌至溶化(不要煮沸)。
5、牛奶布丁液过滤到布丁瓶子里。
6、盖盖子，放入冰箱冷藏至布丁完全凝固取出来。
7、西瓜去皮切成小块，放入搅拌机打碎成汁。
8、过滤取250ml西瓜汁，加入待用中的2片冷水泡软的吉利丁片，隔水热至搅拌至完全融化即可(不要煮沸，只是加热)。
9、将西瓜汁轻轻的倒入完全凝固的布丁上层，倒至7份满为好，要预留空间装果肉。
10、盖盖子，放入冰箱冷藏直到凝固个后即可食用。
11、从冰箱取出食用时，再加适里的西瓜肉丁就更加美味可口了。
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