来源: 最后更新:22-06-27 12:03:47
材料:瘦猪肉500克、酱油3克、盐2克、白砂糖50克、姜3克、大葱10克、料酒3克、味精2克。
做法:
1、材料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。
2、煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。
3、烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
小贴士:这款肉松适合三岁以上的宝宝食用,如果是给三岁以下的宝宝吃,那就请家长们务必把肉松切得很碎才行哦。
材料:红米150g、糯米100g、肉松80g、油适量、盐适量、玉米适量、青豆适量、紫菜适量、火腿1片。
做法:
1、准备好红米,糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料。
2、将米洗干净后,把剩余材料一起放入电饭煲中,并加入点盐和适量的橄榄油。
3、红米饭煮好后搅拌均匀备有。
4、在小模具底部铺上一层保鲜膜。
5、将米饭先铺在底部, 再在中间放入肉松。
6、最后将米饭再盖一层在肉松上。
7、直接将保鲜膜拿出, 在手中团成球。
8、剪上一块紫菜垫在下面, 放上饭团, 饭团上再放上点火腿。
9、最后在加片薄荷叶装饰。
小贴士:此饭团需要一定的咀嚼力与消化能力,所以适合三岁及以上的宝宝食用。
材料:鸡蛋6个、糖180g、低筋面粉180g、海苔肉松50g、葵花籽油45ml、盐1g、牛奶45ml。
做法:
1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳,放入无水无油的盆中。
2、加入糖和盐将全蛋打发,打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可。
3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌。
4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀,再倒入剩余的面糊拌匀。
5、将做好的面糊倒入模具中,在表面撒上海苔肉松,放到蒸屉中,盖好锅子。
6、大火蒸5分钟后,转中火蒸10分钟左右至熟,出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。
小贴士:蛋糕虽松软可口,但也不是那么容易吞咽的,所以适合三岁及以上的宝宝食用。
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