来源: 最后更新:22-06-25 12:03:21
材料:猪肺400g、白萝卜350g、油适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、猪肺多灌水几次,切片,在沸水中焯出血水、黑水,沥干。
2、炖锅加水,倒入猪肺。
3、煮开,再撇去浮末。
4、加入姜片。
5、加一勺盐,中小火煮1小时。
6、倒入萝卜。
7、煮开,小火煮三十分钟。
8、最后再加一勺盐。
9、适量的鸡精,出锅。
材料:猪肺200g、鱼腥草50g、油适量、盐适量、料酒适量、瘦肉适量。
做法:
1、猪肺中加入一勺盐。
2、加入适量料酒。
3、用手反复搓洗干净。
4、洗净的猪肺切块,然后再用清水冲洗干净。
5、锅中放入适量的水把洗净的猪肺倒入。
6、鱼腥草连根洗净。
7、把洗净的鱼腥草放入锅中。
8、加入少许瘦肉。
9、加入几块姜。
10、盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时,然后关火加盐即可。
材料:猪肺350g、无花果30g、杏仁20g、百合干20g、红枣3个、盐适量。
做法:
1、把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水。
2、把猪肺切成件。
3、放在开水里煮5分钟。
4、煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水。
5、把材料都备好。
6、沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开。
7、关小火慢炖120分钟。
8、下盐调味。
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