【宝宝辅食藕饼的做法】藕饼怎么做给宝宝吃
来源： 最后更新：22-05-30 12:02:48
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宝宝辅食藕饼的做法：西兰花藕饼
材料：
莲藕200g、西兰花2-3朵、淀粉15g、鸡蛋1个、植物油少许、盐适量
做法：
1、准备好所有食材，藕去皮。
2、把藕刨丝，沥干水分，可以借用蒸笼布，也可以直接用手挤。
3、把西兰花剁碎，加入，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋、面粉/淀粉、一点点盐，搅拌均匀，成粘稠状。
5、抓小小一团，先搓成一个小小圆球。将小圆球压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子，这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟，将所有搓好的圆饼放在一边备用。
6、平底锅烧热，冷油入锅，刷一层即可，把小圆饼放入。
7、小火每面煎2-3分钟左右，一面煎黄后煎另一面，两面都重复煎两次，取出即可。
小贴士：煎藕饼里面建议不要放葱，一是小宝宝吃太多葱不好，另外放了葱煎最后葱会黑黑的。适合12个月以上宝宝食用。
宝宝辅食藕饼的做法：胡萝卜藕饼
材料：
肉末200g、莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100g、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个
做法：
1、肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。
2、三种食材放一起搅拌均匀。鸡蛋打散，倒入碗里，加适量盐拌匀。
3、加适量淀粉，顺时针搅拌至上劲。用手将肉末摔打成饼状。平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎。
4、煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅。
小贴士：适合一岁以上宝宝食用，胡萝卜藕饼，可以给宝宝补充维生素，且味道也不错的。
宝宝辅食藕饼的做法：鲜虾煎藕饼
材料：
藕80g、芥蓝30g、鲜虾仁30g、鸡蛋1个、面粉少许
做法：
1、藕洗净去皮切随意块，芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切碎粒、虾仁焯水30秒切成细粒。
2、藕入蒸锅蒸15分钟用料理机打成泥状(也可用辅食机完成此步骤)，加入芥蓝、虾肉泥、磕入一个鸡蛋，加少许盐调味，搅拌成可流动又粘稠的糊状，如果太稀加少许面粉。
3、在小煎锅内倒入少许橄榄油，用小勺舀一勺藕糊如锅中，摊成小圆饼。
4、待表面冒泡后翻面，两面轻微煎黄即可出锅。
小贴士：虾本身有咸味与鲜味，所以料理中也可不加盐。适合一岁以上宝宝食用，如果是一岁以下的婴儿，可用蒸的方式代替煎。
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