糖霜的制作方法 让蛋糕又甜又美
来源： 最后更新：22-01-19 03:23:29
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蛋白糖霜
材料：糖粉173g，蛋白30g，柠檬汁半勺。
做法：
1、所有材料放一起用电动打蛋器打发，打到提起有尖角状态即可 。
2、准备一些温水，一点点的加，稀释成自己想要的状态即可。
奶油糖霜
材料：黄油90克，糖粉160克，1大勺牛奶。
做法：
1、将黄油放入小碗中，用电动打蛋器搅打黄油，直至顺滑蓬松。
2、先将糖粉筛入碗中打匀，再加入1大勺牛奶或水打匀即可。
巧克力糖霜
材料：无盐黄油200g，糖粉400g，可可粉50g牛奶巧克力100g，香草精1茶勺，牛奶3汤勺。
做法：
1、黄油室温软化，放在一个大碗里打发一分钟。
2、加入过筛后的糖粉低速搅拌3-4分钟，直到黄油和糖粉变的发白，然后加入过筛后的可可粉继续搅拌。
3、同时把切碎的牛奶巧克力放入微波炉溶化40秒钟，每10秒钟拿出来搅拌一下，并确认巧克力在微波炉加热时没有烧焦。加热好的巧克力在室温下放凉一会儿再用。
4、把溶化的巧克力加进去继续搅拌，同时加入香草精和牛奶，再继续搅拌1分钟就好了。
奶油奶酪糖霜
材料：奶油奶酪90克，黄油90克，糖粉160克。
做法：
1、将奶油奶酪和软化的黄油放入小碗中搅打，用电动打蛋器更为方便。
2、奶油奶酪和黄油打成白色后，逐渐加入过筛的糖粉打均匀即可。
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