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姜汁拌鲜藕的做法

来源： 最后更新：22-04-28 12:02:27

怀孕初期可能会出现各种害喜的症状，那么这时候孕妇吃什么能减轻害喜的症状呢?亲亲宝贝小编推荐一道怀孕初期的安胎健儿食谱：姜汁拌鲜藕。

这道菜能减轻怀孕初期的各种害喜症状，稳定因身体变化引起的情绪起伏，避免流产。莲藕富含淀粉、植物性蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于增强准妈妈妇的抵抗力和精力。将醋和糖按照1：1的比例调成糖醋汁，可丰富鲜藕的风味，提升食欲。

姜汁拌鲜藕

【材料】

莲藕150克，姜末1小匙，葱丝(或芹菜末)少许

【调味料】

糯米醋11/2大匙，盐少许，味醂1/2大匙、香油少许

【做法】

1.将莲藕洗净，用刀背轻轻刮除外皮和藕节，切成薄片。

2.将适量清水煮沸，加入1大匙糯米醋，放入莲藕汆烫约2分钟，捞出沥干水分。

3.混合姜末、盐、味貅、糯米醋和香油等，加入莲藕即可。食用时可搭配葱丝或芹菜末。

备注

味醂：一种娄似米酒的日本常用调味料.能去腥，增加食物的香气和色泽

标签: 莲藕  姜汁  调味料  糯米  姜末  

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