来源: 最后更新:22-03-13 08:01:03
材料:大葱、糖两勺、醋一勺、酱油两勺半。
做法:
1、加糖,醋,酱油把大葱奄一下。
2、然后起油锅把大葱炒一下即可。
材料:对虾适量、盐适量、姜1块、大葱1段、花椒20粒、料酒3克、细香葱1根。
做法:
1、将虾须剪掉洗净,虾线可以剔除(最好是鲜活的虾)。
2、将虾背划一些小口倒入料酒、葱姜、花椒,撒一点盐腌制10-15分钟。
3、将虾铺在有锡纸的烤盘上。
4、撒上适量的盐,烤箱200度20分钟。
5、盐焗虾出炉。
小贴士:虾背上划小口便于入味。
材料:大葱100克、姜丝适量、牛肉200克、蛋清一个。
做法:
1、牛肉切片。
2、入碗中加入调料。
3、抓匀腌制10分钟。
4、大葱洗净斜着切段。
5、热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腌制好的牛肉。
6、翻炒至变色。
7、然后加入葱段,大火翻炒30秒出锅即可。
材料:卤猪肚100克、大葱150克、青红椒20克、姜少许。
做法:
1、卤猪肚切抹刀片,青红椒切菱角片,大葱切斜刀片。
2、锅烧热,放油,煸香姜片。
3、下肚片煸炒,同时放少许的红烧酱油与生抽,蚝油增味提鲜。
4、并且再下少量的清水略煮一会。
5、肚片软糯后,先盛出备用。
6、再起油锅,煸炒青红椒。
7、放入大葱一起炒香,放适量盐调味。
8、最后把事先炒好的肚片放入,大火炒匀,出锅。
材料:鲈鱼中段、葱1根、淀粉少许调、料酱油、酒、醋、香油。
做法:
1、鲈鱼去头尾取中段,放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。
2、余油爆香葱段,放入鱼段与酱油、酒,焖煮10分钟,起锅前加入醋与香油即可。
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