【蒸馒头怎么做好吃】在家怎样蒸馒头好吃怎样在家做馒头好吃
来源： 最后更新：22-03-07 10:02:06
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蒸馒头怎么做好吃：黑米馒头
材料：面粉150g、黑米100g。
做法：
1、黑米淘洗干净。
2、放在料理机里，加适量水。
3、打2-3分钟。
4、倒在面碗里。
5、放入面粉充分搅拌。
6、揉成一个光滑面团。
7、盖上保鲜膜放温暖处醒1-2小时.
8、发好的面取出。
9、分成四份，分别揉成小团。
10、锅里放水，放上笼屉，把面团放在笼屉上二次醒发20分钟。开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅。
11、盛盘开吃。
蒸馒头怎么做好吃：烤芝麻鲜奶小馒头
材料：中筋面粉200g、牛奶90g、快发干酵母2g、沙拉油30g、细白砂糖60g、盐2g、黑芝麻酱30g。
做法：
1、全部的材料放入钢盆内(黑芝麻酱除外)揉至三光，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、发酵至面团涨到一倍大时，用手戳下不会回弹，将面团内的空气用手揉至排出，继续揉到面团光滑。
3、将面团擀成长方形的大薄片，均匀的抹上黑芝麻酱。
4、卷起成一长条，切成3公分的小块。
5、上火150，下火120烤20分，香喷喷的芝麻小馒头就可以出炉了。
蒸馒头怎么做好吃：紫薯馒头
材料：小麦面粉500g、紫薯适量、酵母4g、温水适量。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，酵母加温水化开。
2、紫薯加少许温水碾泥，加面粉500克、化开的酵母一起和成面团，揉匀。
3、发酵至两倍大小。
4、发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团。
5、分别揉至光滑，做成圆形的馒头，发酵20分钟左右。
6、锅内加水，锅箅子上面刷少许油。
7、把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，
8、3分钟揭盖即可。
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