【鸡胸肉怎么蒸才嫩】蒸鸡胸肉的简单做法
来源： 最后更新：22-01-19 11:16:11
-
蒜蓉蒸鸡胸
材料：鸡胸1块，蒜1头，黑胡椒适量，蒸鱼豉油，淀粉。
做法：
1、先横着放鸡胸，横切几条有深度的花刀，斜着下刀，再翻过来背面也横切几刀，正反切完后，刀竖过来，切厚片，依旧斜着下刀，如果还有片大的，就再片成大块，斜着下刀。
2、在鸡胸里加入适量黑胡椒、2勺蒸鱼豉油拌匀，然后加入1勺淀粉做马杀鸡
3、把鸡胸肉密封好，冰箱冷藏一夜或数小时，当然是越久越好越入味。
4、切一头蒜，切成蒜末。
5、往锅里倒油，能让蒜都沾上就行，然后炒蒜，炒至蒜的颜色焦黄，出蒜香就关火。
6、肉从冰箱拿出来。再放一勺蒸鱼豉油，稍微扒拉开一点，铺上炒好的蒜末。
7、蒸锅水开上气儿后，把鸡肉放进去大火蒸五分钟，然后马上关火再焖五分钟。
香菇蒸鸡胸肉
材料：鸡胸一个，盐适量，黑胡椒适量，辣椒适量，香菇两个。
做法：
1、鸡胸洗净，从中间切一刀，不要切断，像肉夹馍的馍，然后抹上盐和黑胡椒，裹上保鲜膜放冰箱腌制。
2、中间夹入泡发好的香菇，用锡箔纸包起来，防止鲜美的汤汁流走。
3、隔水蒸15分钟，出锅切块，再研磨点椒盐碎就可以开吃啦。
小贴士：如果不喜欢香菇，也可以放别的菜。只是鸡胸肉不要蒸的过久，那样鸡肉就不嫩了。
孜然南瓜蒸鸡胸
材料：鸡胸2整块，南瓜2斤左右，紫洋葱半个，孜然粉1/2小勺-1小勺，白胡椒粉1/4-1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，盐适量，酱油1小勺-1大勺，橄榄油(选用)1小勺。
做法：
1、南瓜去皮，切大拇指指甲盖大小;紫洋葱切细丝。
2、蒸鸡胸的盘子，最好选一个宽底大盘子，这样食材铺得薄，受热均匀也好熟，如果是深碗，食材堆得太厚，不好熟。
3、在大盘子里把鸡胸、南瓜、洋葱和所有调料拌在一起，最好能腌30分钟或以上。
4、用锡纸盖住盘子，防止水蒸气滴菜里，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟左右，直到南瓜软糯。
5、吃时撒一些孜然粒，尝尝味道，适当加盐或酱油调味。
6、刚刚蒸熟后，盘子里还有汤汁，放10分钟左右等南瓜吸收更多汤汁更好吃。
鸡胸蒸藜麦饭
材料：
腌制材料：鸡胸2整块，酱油1-2大勺，姜末1小勺，蒜末1-2瓣，香油1大勺，料酒1大勺，糖或甜菊糖(选用)1-2大勺。
其他材料：藜麦1/4杯-1/2杯，葱丝、香菜适量，枸杞几颗。
做法：
1、鸡胸2整块，切成鸡柳条状，1个整块鸡胸大概切成6-7条，入刀角度和鸡胸纹理呈45度。
2、把腌制材料部分全部混合放在密封袋里，晃均匀，腌至少30分钟，最好冷藏过夜。
3、蒸锅放凉水，把笼屉上放一个盘子或铺锡纸，锡纸把笼屉四壁也包住。
4、把生藜麦均匀铺在锡纸上，然后把鸡胸条码放在藜麦上，撒上几颗枸杞，盖上锡纸，大火煮开水后，继续大火蒸20-25分钟。
5、关火后，闷3-5分钟再打开盖子，撒上葱丝、香菜碎食用，适当加酱油或海盐调味。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
仅20年就变危房！杭州这套480㎡独栋别墅想重建，背后有何玄机
- 2
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
- 3
以色列媒体：贝内特回忆称，普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
- 4
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口（元宵节南阳有什么活动）
- 5
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看（2021南阳电视台少儿春晚直播）
- 6
“退休后看了20年电视，很没意思！”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
- 7
港媒：港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
- 8
旅美大熊猫“乐乐”回国前突然离世，中方赴美调查
- 9
巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世
- 10
热搜第一！父亲借女儿3万元压岁钱不还被起诉，法院判了
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
