来源: 最后更新:22-03-04 05:02:08
材料:馒头100g、鸡蛋70g、油适量、盐适量。
做法:
1、一个鸡蛋。
2、磕开。
3、鸡蛋加入少量盐,打匀。
4、一个馒头。
5、切片。
6、不锈钢盆中,倒入少量油。
7、馒头片放入鸡蛋液。
8、然后放入油中,两面蘸匀。
9、放入烤箱。
10、160度,10分钟。
11、烤至两面金黄,取出即可。
材料:高筋面粉400g、蜂蜜3勺、全脂奶粉适量、酵母适量、绵白糖适量。
做法:
1、准备材料。
2、酵母用温水化开,白糖用热水化开并放凉。
3、把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合,和成面团,放在温暖处饧发。
4、饧发好的面,大概是原来的2倍大。
5、取出面团,用力揉搓,充分排气。
6、分两次,把面团揉成长条状。
7、用刀切成约3cm宽的馍块。
8、依次都切好,放置在温暖处再次饧发,大概20分钟左右。
9、锅内加水,烧热,放入湿布,把馒头放在蒸屉上。
10、大火烧开转至中火烧20分钟。
11、焖3至5分钟,盛出即可。
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