【电饭锅糯米饭怎么做好吃】电饭锅糯米饭的做法
来源： 最后更新：22-02-25 03:00:09
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电饭锅糯米饭怎么做好吃：腊味糯米饭
材料：糯米2杯，广味腊肠2根，香菇4朵，干虾米20粒，冻豌豆玉米粒半碗，花生100克，葱少许，姜少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺。
做法：
1、糯米清洗一遍，然后浸泡6小时备用。
2、干香菇和虾米同样清洗一遍，用温水泡发后，将多余水分挤干，切成小粒备用。
3、腊肠洗干净，切成小粒备用;葱姜切末备用;买来冷冻的豌豆玉米粒，开水焯一下，浮起来的时候捞出。
4、将花生用水清洗干净，冷锅冷油小火炸，听到花生噼啪响后关火，余温继续将花生炸到刚好，捞出完全冷却后装入密封罐中备用。
5、将泡过六小时的糯米中多余的水倒出，按下电饭锅煮饭键。
6、虾米热锅热油，加入葱姜爆香，放入香菇，虾米，炒出香味后放入腊肠粒，腊肠出油后关火。
7、这时电饭锅的米饭已煮熟跳开，将刚刚炒好的香菇腊肠粒以及豌豆玉米倒入电饭锅中，用筷子搅拌均匀后，再次按下煮饭键。
8、将生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，白糖一勺，与半碗清水混合均匀，然后放入刚刚的炒锅中煮开，煮至水收干一半，关火备用。
9、打开电饭煲锅盖，将酱汁均匀浇在糯米饭中，用筷子拌匀后盖上锅盖继续焖煮。
10、约半小时后，锅中水分焖干，将炸好的花生，葱花一起拌匀出锅。
电饭锅糯米饭怎么做好吃：红枣糯米饭
材料：糯米，红枣，枸杞，葡萄干，花生。
做法：
1、糯米淘净，加水没过两指左右。
2、煮开红枣、枸杞、葡萄干、花生，稍加浸泡待用。
3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀。
4、将步骤二的红枣枸杞等按照自己的喜好摆在碗底，将煮滚后的糯米倒进小碗，多余的水敝出，上锅蒸至熟透即可。
电饭锅糯米饭怎么做好吃：土豆猪肉糯米饭
材料：糯米一小碗，大米一小碗，土豆适量，香肠半根，干香菇五朵，茭白一根，猪肉适量，青豆适量，洋葱半只，虫草花一小把，盐，白糖，料酒适量，蚝油二小匙，韭菜一小把。
做法：
1、干香菇浸泡后，切丁。
2、用干香菇汤浸泡两种米，浸四小时以上。然后所有材料切丁。
3、锅里热油，下猪肉，香菇，香肠翻炒，再加洋葱等所有材料，然后加所有调料翻炒。
4、锅里所有材料倒入电饭煲，上面铺糯米和米。水用浸泡米的香菇水，倒入半小碗即可。
5、铺好后按快速煮饭即可。
6、煮好后加入韭菜和虫草花，翻动下，加盖保温闷一会儿即可。
电饭锅糯米饭怎么做好吃：酱油糯米饭
材料：糯米500g，木耳50g，香菇50g，瘦肉50g，豆干50g，胡萝卜50g，酱油，料酒，油。
做法：
1、将糯米洗净泡发一晚，用漏勺滤过水后放入蒸锅直接上锅蒸，糯米已经吸饱了水，蒸的时候不需要再加水了。
2、水开后蒸5分钟后，用勺子将糯米饭挑松，让米饭均匀受热，这样蒸出的糯米饭颗颗分明，粒粒饱满。
3、将配料切成细丁，瘦肉丁用少许酱油料酒腌制几分钟，锅中少油，将配料炒熟，加少许盐，盛岀备用。
4、锅中将油烧热，倒入蒸好的糯米饭，加入酱油和之前炒好的配料，翻匀即可。
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