土豆甜品的做法大全 洋气美味的土豆花样甜品做法
来源： 最后更新：22-02-25 05:00:11
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土豆甜品的做法大全：土豆冰淇淋
材料：土豆150克，牛奶250ml，细砂糖50克，淡奶油100克，盐一捏捏。
做法：
1、煮米饭的时候把削皮的土豆切块直接放在米上，按煮饭键煮熟。
2、把所有食材都放到一起，用料理棒或者料理机搅打成细腻的冰淇淋浆。
3、隔冰水降温或者盖上盖子放冰箱冷藏三小时彻底冷却。
4、启动冰淇淋机，等搅拌叶开始转动以后倒入冰淇淋液。
5、搅拌20分钟，等冰淇淋成奶昔状，转移到合适的容器，放入冰箱冷冻。
土豆甜品的做法大全：拔丝土豆
材料：土豆两个，白糖五勺。
做法：
1、把土豆洗净削皮切成小块。
2、在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中，先用小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎，煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。
3、上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖，至白糖成液体状。
4、关火，把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。
土豆甜品的做法大全：土豆舒芙蕾蛋糕
材料：体型大的土豆一只300g，切达芝士3/4杯(85g)，帕玛森芝士 1/3杯(30g)，细香葱1小勺，鸡蛋两个，现磨胡椒适量，黄油2 小勺(30g)，牛奶6小勺，辣椒粉一丢丢。
做法：
1、模具内涂抹一层黄油，再倒入面包屑，转动模具使之均匀覆盖一层，再倒出多余的面包屑。
2、预热烤箱450华氏度(220摄氏度)，放入一个烤盘一起预热。
3、土豆热水煮熟后，去皮，压成泥;切达芝士和帕玛森芝士刨碎屑;鸡蛋分离蛋清蛋黄;小香葱剪碎。
4、鸡蛋、香葱碎和芝士碎一起倒入土豆泥中，加入两个蛋黄，现磨适量黑胡椒后，搅拌均匀。
5、小锅倒入2汤匙黄油和6汤匙牛奶，边搅拌边加热至融化，即可离火，倒入上一步混合物中，搅拌均匀。
6、蛋清搅打至白色固体状，倒入混合物中，用翻拌的手法搅拌均匀。
7、倒入模具八九分满即可，撒上少许辣椒粉调味。
8、放入烤箱，烤15-17分钟至膨胀，并且颜色金黄，撒上少许小香葱即可。
土豆甜品的做法大全：咸味土豆饼干
材料：低筋面粉150克，盐1克，苏打粉1克，蒸熟的土豆80克，橄榄油40克，表层材料盐适量，香草适量，水适量。
做法：
1、土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用。
2、低筋面粉过筛后，加入盐和苏打粉拌匀。
3、倒入橄榄油，面粉倒入油后拌匀。
4、面粉中加入土豆泥，直接揉成团。
5、面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形。
6、将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀，用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞，用软刷在饼皮表面涂抹少许水，趁水未干之前在表面撒少许盐，再撒一些香草料。
7、烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色即可。
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