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【老母鸡怎么炖最有营养】老母鸡怎么煲汤有营养老母鸡怎么炖好吃有营养价值

来源: 最后更新:22-02-24 08:00:10

导读: 老母鸡怎么炖最有营养:老母鸡笋尖汤 材料: 母鸡半只、大葱15g、姜10g、盐5g、料酒15

老母鸡怎么炖最有营养:老母鸡笋尖汤

材料:

母鸡半只、大葱15g、姜10g、盐5g、料酒15g、小笋150g、清水1200g

做法:

1、老母鸡去除内脏清洗干净, 放在沙锅里大火煮沸,撇去漂浮的血沫。

2、加入葱、姜料酒煮开后转最小火慢炖。

3、小笋用清水浸泡,泡去腌笋中的盐分,中途换水清洗几次。

4、洗干净后挤去水分备用。老母鸡大概炖一小时左右放入小笋煮开,继续转小火慢炖。

5、中途可以翻动几次,注意不要溢锅。放入笋后大概一小时差不多就烂了,具体时间根据鸡的老嫩而决定,可以用筷子戳一下,要烂到那种骨头散架的可以关火加盐,关火盖盖子焖一会。

6、出锅撒上葱花即可。

老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡怎么炖最有营养:老母鸡香菇枸杞汤

材料:

老母鸡半只、香菇200g、枸杞25g、生姜3片、食用油适量、盐适量

做法:

1、老母鸡切成大小适宜的块,洗净备用,把鸡块放入水中。

2、过水去除浮沫放在碗中备用, 锅中倒入适量油加热放入姜片,倒入鸡块爆香后加入适量清水。

3、煮开后把浮沫再次撇去,换到汤锅中,如果有砂锅会更好,加入洗净的香菇枸杞文火慢炖。

4、煮大概一个小时左右加入适量食盐后再煲半个小时入味可起锅了,冬天喝个热热的鸡汤暖暖身确实棒棒哒。

老母鸡怎么炖最有营养

老母鸡怎么炖最有营养:猪筒骨老母鸡炖汤

材料:

老母鸡300g、香菇50g、炖老母鸡鸡料2块、盐2g、玉米250g、猪筒骨550g、胡萝卜50g、虫草花10g

做法:

1、猪筒骨和老母鸡用水煮沸,去泡泡。

2、加料酒,生姜,香菇,炖老母鸡料,玉米煮开后,中小火熬1小时,加胡萝卜再熬10分钟。

3、加适量盐就可以出锅。

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老母鸡怎么炖最有营养:老母鸡甲鱼汤

材料:

老母鸡半只、甲鱼1条、枸杞10粒、小葱1把、姜8片、盐适量

做法:

1、处理甲鱼,甲鱼块,鸡肉块一同冷水入砂锅,加入枸杞和生姜。

2、大火煮沸后,捞去浮末,并转小火继续炖制。

3、大约1小时后放入“小杂碎”。再过30分钟后即可出锅了,觉得没煮熟可以再等一会儿。

老母鸡怎么炖最有营养

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标签: 老母鸡  最有  营养  枸杞  香菇  

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