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樱桃冰淇淋的做法大全 酸甜如初恋的简单好吃做法

来源： 最后更新：22-02-24 05:00:10

简单樱桃冰棍

材料：樱桃，蜂蜜。

做法：

1、樱桃去蒂，洗净，入锅，加冷水，煮开。

2、煮开后转小火，煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠，关火放凉。

3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉，加蜂蜜调味。

4、调好的樱桃汁倒入冰棍模，8分满，入冰箱冷冻成形即可。

小贴士：

1、樱桃冰冻后甜度降低，加蜂蜜可以提升甜度。

2、冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了。

樱桃奶油冰淇淋

材料：牛奶300ml，淡奶油300ml，樱桃酱300g，蛋黄3个，糖80g。

做法：

1、蛋黄加50g糖和牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，期间要不停搅拌。

2、加热到将要沸腾时转小火，继续不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失即可。

3、换容器，帮助加速晾凉。

4、晾凉后倒入樱桃果酱，拌匀备用。

5、淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。

6、把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。

小贴士：吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

樱桃酸奶冰棒

材料：酸奶260g，蜂蜜40g，香草精1大勺，樱桃酱60g。

做法：

1、取空碗将140g酸奶、蜂蜜和香草精混合拌匀。

2、另一空碗将120g酸奶和樱桃酱也混合拌匀。

3、取两模具，把步骤1中的蜂蜜酸奶倒入二分一满。

4、再取两模具，把步骤2中的樱桃酸奶倒入二分一满.

5、最后将各剩余的酸奶分别倒入剩下的二分一模具中，放冰箱冷冻，待20分钟稍微凝结后插入冰棒棍，继续冷冻至少4小时即可食用。

标签: 樱桃  做法  冰淇淋  酸奶  打蛋器  

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