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台湾名小吃推荐：台湾盐酥鸡做法介绍各地小吃

来源： 最后更新：22-02-24 05:00:08

　　可能不少人都听过台湾的名小吃——台湾盐酥鸡。如果自己在家做台湾盐酥鸡的话，怎么做了?以下亲亲宝贝小编给你介绍家常台湾盐酥鸡的做法!

台湾盐酥鸡

　　用料

　　主料

　　鸡腿2个

　　调料

　　食盐小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒盐小半勺 五香粉1小勺 小葱1棵

　　台湾盐酥鸡的做法

　　1、鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳

　　2、将鸡腿肉里放入适量的盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、葱段，少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时

　　3、将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐

　　4、将鸡柳均匀的裹上混合粉

　　5、将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上

　　6、预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可

　　烹饪技巧

　　1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了，如果用空气炸锅的话建议腌制的时候再适当放些橄榄油。不然成品较干;

　　2、没有空气炸锅的就直接放置油锅里中火炸至金黄色捞出即可;

　　3、白糖的量要少放，以提鲜为主。

标签: 台湾  鸡腿  均匀  白糖  做法  

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