来源: 最后更新:22-02-23 08:00:11
材料:红豆160g,鲫鱼1条,清水,食盐。
做法:
1、豆子洗净,浸泡3个小时以上;鱼刮鳞去内脏去腮,洗干净,然后用纸巾里外擦拭干水分。
2、炒锅上火,加入食用油30g左右,中火鱼煎两面,金黄色即可。
3、汤锅上火,红豆加入清水1500ml,大火滚开后转小火煮约20~30分钟。
4、将鲫鱼入红豆汤锅煮,小火煮约20~30分钟。
5、待豆子开花后加盐调味即成。
材料:薏米100克,绿豆100克,清水适量,冰糖,薄荷。
做法:
1、薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗,倒去水分;绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。
2、半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
3、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
4、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
小贴士:寒凉体质与女性经期不宜。
材料:肉末,生抽,淀粉,盐,香油,胡椒粉,鸡精,13香(可选),冬瓜,小葱。
做法:
1、肉末加少许盐、几滴香油、几滴生抽、少许淀粉和一点胡椒粉搅拌,腌制15-30分钟。
2、冬瓜去皮切小块;小葱洗干净,切葱花。
3、少许油先爆香肉末,炒至变色,加冬瓜继续翻炒1-2分钟。
4、加冷水,煮开后加盐,鸡精和一点生抽,小火慢慢煮3-5分钟关火。
5、撒一把小葱搅拌下出锅。
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