奶油炖白菜？白菜的浓郁新吃法？
来源： 最后更新：22-01-18 02:45:22
导读：冬天的白菜鲜甜又便宜，利用简单好取得的材料就可以炖煮一大锅的奶油白菜，大人小孩都喜欢，加热后也一样
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冬天的白菜鲜甜又便宜，利用简单好取得的材料就可以炖煮一大锅的奶油白菜，大人小孩都喜欢，加热后也一样好吃的暖暖料理!
主料 大白菜1颗马铃薯小型4颗红萝卜1个无盐奶油1碟全脂鲜奶1量米杯蒜头2瓣盐适量 制作步骤
1.萝卜切片，马铃薯切块备用;
2.白菜洗净，手撕大块;
3.蒜头切碎备用，喜欢奶香浓点的可以加量奶油;
4.热锅融化奶油，加入蒜头炒香;
5.加入红萝卜和马铃薯炒香;
6.準备一个深煮锅，将炒锅的东西全部倒入以后，铺上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;
7.盖上盖子转中小火，盖子盖不起来没关係，大白菜会生水软化，盖子自己就会盖上了;
8.炖煮20分鐘后开盖，白菜已经生很多水，将白菜搅拌均匀转中火再炖5分鐘;
9.加入起司片，软化后与整锅搅拌均匀(喜欢浓郁奶味可以多放2片);
10.这时候的白菜应该已经软化，可以加入盐巴调味，或依照自己喜欢程度继续炖煮，再收些汁味道更浓郁。
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