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广东甜品：糖不甩的做法各地小吃

来源： 最后更新：22-02-21 12:00:05

　　来自广东的甜品---糖不甩，你吃过吗?好特别的名字，源于粤语。我们一起来看看这款特别甜品是怎么做的呢?其实做法非常简单喔。

　　主料

　　糯米粉120克

　　辅料

　　花生仁(炒)50克 芝麻5克

　　调料

　　水适量 白糖10克 红糖10克

　　糖不甩的做法

　　1.糯米粉120克倒入容器中

　　2.再将开水80克倒入糯米粉中

　　3.揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点

　　4.然后分成10份

　　5.搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)

　　6.将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香

　　7.汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)

　　8.另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)

　　9.糖水煮开后

　　10.倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)

　　11.花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎

　　12.然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可

标签: 芝麻  花生  甜品  做法  汤圆  

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