来源: 最后更新:22-01-27 10:11:59
腊肠是比较受人欢迎的菜肴,美味又做法简单,最常见的做法莫过于炒腊肠了,完美的将腊肠的喷香的油脂味激发出来,那么,腊肠炒什么好吃呢?让我们一起来看看吧。
材料:荷兰豆,腊肠,蒜,盐,鸡精。
做法:
1、腊肠切片;荷兰豆去头抽丝洗净;蒜剁成泥待用。
2、锅下少量油烧热,爆香蒜泥,把腊肠倒入不停翻炒,爆出香味。
3、倒入荷兰豆翻炒,炒至荷兰豆断生,撒上盐和鸡精即可。
小贴士: 荷兰豆一定要炒熟透了,不然容易引发食物中毒。
材料:萝卜干100g,腊肠1根,蒜苗3根,青椒1个,蒜瓣3粒,红辣椒2个,糖3g,鸡精1.5g,辣椒豉油5ml。
做法:
1、准备好所有的食材,萝卜干提前用清水浸泡片刻,后切丁;腊肠切丁,蒜苗洗净切段;蒜切片;辣椒切碎备用。
2、炒锅倒油烧热,爆香蒜片,青红辣椒。
3、倒入腊肠翻炒,炒至腊肠变透明。
4、再加入萝卜干继续翻炒,加入糖,辣椒豉油翻炒均匀。
5、再放入蒜苗翻炒,最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
材料:四季豆200克,腊肠半根,辣椒两个,大蒜几瓣。
做法:
1、腊肠切片;青椒和四季豆切丝;大蒜切片备用。
2、锅里放少许油,将腊肠片放进去,小火煎出多余的油脂。
3、等腊肠微微变得焦黄时,将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去,大火翻炒至四季豆变色。
4、撒入适量盐,混合均匀。
5、四季豆变软后,沿着锅边淋入少许水,烧开即可出锅。
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