来源: 最后更新:22-02-23 09:12:58
用保鲜膜将卷帘包好备用,铺上半张海苔,将黄瓜和胡萝卜切成丝。将准备好的寿司饭打松,将饭由上到下均匀的铺在海苔上,将铺在下面的海苔翻转过来,饭在下面,海苔在上面。把切好的黄瓜和胡萝卜铺上去,由底部向上卷起,再切成小段即可。
材料:寿司饭500克、蟹子适量、玉子适量、黄瓜一条、胡萝卜一条、海苔一张。
做法:
1、用保鲜膜将卷帘包好备用,将一整张海苔用剪刀切成两半,铺上半张海苔,将黄瓜和胡萝卜切成丝 。
2、将准备好的寿司饭打松,尽量保持饭粒的完整,松软。
3、将饭由上到下均匀的铺在海苔上,要慢慢的铺。饭铺下去的时候要铺松一点,不可以压扁饭粒,这样吃起来才可以保持好的口感。
4、然后放上蟹子,要放的分散一点,将铺在下面的海苔翻转过来,饭在下面,海苔在上面。
5、然后再把切好的黄瓜和胡萝卜以及玉子也铺上去。
6、由底部向上卷起顺便把竹帘卷成长条,不松开保持1分钟。
7、切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整,一条寿司可以切成4-6条。
8、将切好的寿司装盘,就完成了。
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