来源: 最后更新:22-10-02 11:05:51
首先炒酸辣土豆丝一般是用白醋或米醋,不是陈醋,不是香醋。
这都不是重点,无非颜色难看一些。
重点是醋什么时候放?
这个酸辣土豆丝的醋一定要放2次。
第一次干辣椒、蒜等爆香锅底的时候,直接浇到油里一勺白醋,别犹豫,就是这么搞的。
土豆丝放进去翻炒几十秒
淋着锅边再浇入一勺醋,大火翻炒均匀,加调味料出锅。
就这么简单,保证酸香可口,开胃解馋。
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