来源: 最后更新:22-09-23 01:49:50
1、煮熟的菱角可以冷冻储存。冰箱冷冻室的温度较低,可以抑制大部分微生物的生长和繁殖,将菱角放在冰箱冷冻室储存可以延长菱角的保质期,已经煮熟的菱角,建议将外壳去掉再密封装好放在冰箱中冷冻。
2、菱角中含有多种营养成分,尤其富含水分和淀粉,若煮熟的菱角保存不当,很容易发生腐烂和霉变,一般来说,可以将菱角装入干净的保鲜盒中密封,再放入冰箱的冷藏室保存,这样可以有效延长菱角的保鲜期,但也不宜存放太久。
3、菱角甘甜多汁,含有大量的淀粉、糖类物质、膳食纤维、水分等,将新鲜的菱角放入冰箱冷冻,可能会使菱角表面发黄变软,不仅降低了食用口感,还可能会破坏其中所含的营养物质,因此,不建议将菱角冷冻保存。
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