花脂渣是什么肉 花脂渣是什么部位的肉
来源： 最后更新：22-09-23 01:02:55
导读：1、花脂渣是猪胸肉或者五花肉。 2、脂渣并不是人们日常说的熬猪板油，两个食品并不是一回事。脂渣的要求和做法比熬猪板油要求更高，起源于青岛，因为味道香浓营养丰富而被人们喜爱。脂渣选用的是猪胸肉或者五花肉作为原料，用水慢慢
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1、花脂渣是猪胸肉或者五花肉。
2、脂渣并不是人们日常说的熬猪板油，两个食品并不是一回事。脂渣的要求和做法比熬猪板油要求更高，起源于青岛，因为味道香浓营养丰富而被人们喜爱。脂渣选用的是猪胸肉或者五花肉作为原料，用水慢慢熬制把肉里的油脂慢慢熬出而成，再撒上盐脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。
3、脂渣，油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。
标签: 花脂渣
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