青蟹死了有毒吗（青蟹死了有毒吗会致癌吗）
来源： 最后更新：22-09-07 05:10:50
导读：1、刚死青蟹无毒，青蟹刚刚死亡，其营养成分和性味都没有任何的改变，是没有毒的。而且烹饪的青蟹也是经过处理，斩杀过的青蟹，一定是没有毒的。 2、死亡很久的青蟹有可能有毒。青蟹死亡很久但是保存得当，是低温保存的话，可以抑制
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1、刚死青蟹无毒，青蟹刚刚死亡，其营养成分和性味都没有任何的改变，是没有毒的。而且烹饪的青蟹也是经过处理，斩杀过的青蟹，一定是没有毒的。
2、死亡很久的青蟹有可能有毒。青蟹死亡很久但是保存得当，是低温保存的话，可以抑制细菌的生长，不会产生任何毒素，保存一段时间。
3、如果是死亡青蟹直接室温保存，大量细菌滋生会生成尸胺或者组胺等成分，有一定的毒性，因此这种情况下的青蟹有毒。
标签: 青蟹死了有毒吗
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