面粉怎样区分低筋高筋面粉怎么区分低筋高筋

请选择时期：

当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

面粉怎样区分低筋高筋面粉怎么区分低筋高筋

来源：最后更新：22-08-10 09:40:51

导读：1、颜色不同。高筋面粉的颜色比较深，本身比较有活性，摸起来比较光滑，手抓不易成团状。低筋面粉的颜色比较白，用手抓很容易成团。2、蛋白质含量不同。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，一般蛋白质含量在11.5%以上都可

1、颜色不同。高筋面粉的颜色比较深，本身比较有活性，摸起来比较光滑，手抓不易成团状。低筋面粉的颜色比较白，用手抓很容易成团。
2、蛋白质含量不同。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右，一般蛋白质含量在11.5%以上都可以叫高筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以下。
3、作用不同。高筋面粉比较适合用来做具有弹性和嚼感的面包和面条，也可以用来做松饼、泡芙和水果蛋糕。低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
标签: 面粉低筋高筋

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomeng/shcs/560444.html

如何挑选小米面（小米面哪里的好）
网站首页 返回栏目
做馒头能用高筋面粉吗口感如何（用高筋面粉做馒头会怎样）

1
星云大师圆寂，未来两岸如何交流星云大师在高雄圆寂

2
2022腊月是农历几月 2022腊月是新历几号到几号

3
孕前带霉菌怀孕容易生女儿吗？

4
怀孕前吃叶酸会生女儿是真的吗，吃什么容易生女孩？

5
如何增加生男宝宝的机率？孕妇吃什么水果容易过敏？

6
怀孕后爰吃酸辣一定是生儿子吗？孕妇可以吃桂圆吗？

7
几月怀孕生女儿几率最大，单岁单月怀孕生女孩吗？

8
怀孕梦见蛇生的是一定会是男孩子吗？孕妇可以吃榴莲吗？

9
怀孕初期恶心想吐一定是生男孩子吗？怀孕期间可以锻炼身体吗？

10
刚刚怀孕吃碱性食品还有可能生男孩吗？

孕前带霉菌怀孕容易生女儿吗？

市委常委喊话“高启强”扮演者张颂文市委常委喊话“高启强”扮演者张颂文,淮南,华少,张颂文,高启强,
淮安医保家庭共济可以在手机上办理吗？怎么办？珠海2023横琴消费券抖音平台三种方式领券流程说明港澳人员来往佛山健康申报注意事项2023 民生保险怎么样中国人民保险怎么样

kindle（kindle导入电子书）

新冠病毒抗体检测有什么用（新冠病毒抗体检测什么意思）

南通成品油价格调整公告（南通汽油价格调整最新消息）根据国家发展改革委公布的国内成品油价格调价信息，现将我省汽、柴
2023汝阳县元宵节焰火晚会推迟举办通告潍坊市奎文区新华医院入园体检咨询电话深圳市宝安区松岗镇包括哪些村（深圳市宝安区松岗镇包括哪些村庄） 2023十堰开学健康第一课直播视频在哪里看

潍坊婚姻登记处电话（潍坊婚姻登记处电话查询）