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糖熬糊了发苦有毒吗 糖炒糊了发苦有毒吗

来源： 最后更新：22-07-20 12:03:03

1、糖熬糊了发苦无毒，还能继续食用，糖熬制过程中发苦是正常的焦糖反应，它会让糖的颜色发生改变，吃起来口感也会出现明显变化，带有一种独特的苦味。我们平时喝的可乐，用的酱油等食品中都是含有焦糖的，是一种安全的食品添加剂。

2、在制作一些食物的时候，我们通常会有炒糖色这一个步骤，也就是将糖放到锅中去熬，然后再倒进食物中让其更具口感，但是在熬糖的时候，会一不小心就将糖给熬糊了，这个时候的糖会带有一种苦味，很多人不知道还能不能吃。

标签: 糖熬糊  

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