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生冷辛辣指的是什么 什么是生冷辛辣

来源： 最后更新：22-03-09 03:01:14

　　“生冷辛辣”：“生冷”一般指没有在火上加热过的食物，主要包括水果、蔬菜、生鱼、生肉、生蛋、矿泉水、纯净水(不含蒸馏水)等；“辛辣”指的是尖锐而强烈的食物，如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、烟、咖啡、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

　　生冷辛辣指的是什么

　　除此之外，“生冷”还包括生的食物、未经过烹饪处理的食物以及比较凉的食物。属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

　　而“辛辣”食物是辣椒、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜、葱、辣椒、胡椒、姜、芥末、洋葱等。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民则有吃大蒜的习惯。适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益，但食用辣椒过多，可刺激咽喉、食道和胃。

　　中医认为，肝气郁滞会影响脾胃功能，保持乐观积极的生活态度，有助于预防慢性胃炎等疾病。再者，应避免长期过度劳累和熬夜，尤其避免在熬夜的同时暴饮暴食、吸烟、饮酒和饮用浓茶、咖啡等。除此之外，要按时规律饮食，避免进食过多生冷、辛辣、油腻不易消化的食物。

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