当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

炸是裹生粉还是裹面粉（油炸裹生粉还是面粉）

来源： 最后更新：22-07-08 07:22:41

1、炸东西一般用生粉比较好，因为生粉也是一种淀粉，淀粉的吸水性好，所以炸出来的口感会比较干脆爽口，外皮酥脆，里面的食物嫩滑。

2、生粉在生活中应用的非常广泛，主要是一种调料，裹在肉类上，可以增加食物的口感，也可以放在汤中，使汤汁变得更加的浓稠，起到改善味道的作用。

3、面粉则是一种用小麦磨成的粉，在我国北方是一种主食，因为面粉吸湿性好，面粉加上水之后成为面团，既可以做包子，也可以做面条等等食物。

4、相比较面粉而言，炸东西裹上生粉口感会更佳，因为炸食物裹生粉可以让食物外脆里嫩，但是用面粉炸食物，食物外面的一层皮会比较硬。

标签: 生粉  面粉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomeng/shcs/500673.html

怎么剥煮熟的玉米粒 熟玉米怎么剥出玉米粒

网站首页 返回栏目

三头一掌指的是什么 衢州三头一掌指的是什么