来源: 最后更新:22-02-21 02:00:10
苦荞麦的产地主要有我国东北和西南地区,四川大凉山彝族自治州是其主要产地之一,目前世界多地均有种植。
苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦,别名荞叶七、菠麦、乌麦等。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,是能当饭吃的食品,因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,苦荞有着卓越的营养保健价值和食疗功效。
苦荞茶是经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶,不是传统的茶叶茶。苦荞起源于我国西南部,人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类,归小宗粮豆作物,实际上苦荞是食药兼用的食物源。
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