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酱油和生抽的区别 酱油和生抽的区别和用法

来源: 最后更新:22-06-21 06:01:57

导读:1、生抽和酱油的区别在于用料和工艺、颜色、用途和味道不同。2、生抽是从酱缸抽出的第一道酱油,酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造。3、生抽的颜色较淡,一般呈红褐色,酱油颜色很深,呈棕褐色有光泽的。4、抽主要用来调味,酱油可以用

1、生抽和酱油的区别在于用料和工艺、颜色、用途和味道不同。

2、生抽是从酱缸抽出的第一道酱油,酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造。

3、生抽的颜色较淡,一般呈红褐色,酱油颜色很深,呈棕褐色有光泽的。

4、抽主要用来调味,酱油可以用来上色。生抽味道偏咸,酱油味道淡。

标签: 酱油  区别  

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