来源: 最后更新:22-03-07 01:04:25
牛共有四个胃,真正的胃叫做皱胃,只有皱胃能够分泌消化液,具有真正的消化功能。牛是反刍动物,反刍动物都有四个胃,依靠四个胃的分工与合作,将在胃中半消化的食物送回嘴内进行第二次咀嚼。反刍动物的四个胃的名字分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
胃的分类
由于反刍动物的食物种类比其他种类的动物更丰富,且草料中的粗纤维含量较高导致其难以消化,因此大多数反刍动物必须依靠四个胃的分工与合作,才能完成食物的第二次“咀嚼”。瘤胃食物进入反刍动物胃肠道内第一个接触的“暗室”,也是食物消化的“主战场”。它是一个密闭的活体发酵罐,罐子里面栖息着许多种类的微生物,主要包括原虫、细菌和真菌三大类。
网胃是紧贴着瘤胃的一个胃室,它的黏膜形似蜂巢,故又俗称蜂巣胃。实际上,网胃与瘤胃在空间结构上并未完全分开,因此食物颗粒可以自由地在两个胃室间来回穿梭。
瓣胃前通网胃,后接皱胃,由于其黏膜面向内凹陷形成许多大小不等的叶瓣,故又称重瓣胃。此胃对食物的消化更像是瘤胃消化的“续曲”,它就像是一具水泵,来自瘤胃的食糜中粗糙部分在这里被浓缩,移去水分和电解质后被进一步磨细。
皱胃是后接小肠的胃室,也是唯一具有分泌功能的胃,具有真正意义上的消化功能,因此被称为真胃。
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