虾黄能吃吗 虾黄能不能吃
来源： 最后更新：22-03-07 01:02:15
导读：可以吃，但是不建议吃。小龙虾的虾黄一般见于母虾，它是成熟母虾的卵，味道十分鲜美，而且富有营养，所以它是可以吃的，但是小龙虾的虾黄非常小，而且与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等。
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虾黄是小龙虾的卵，成熟的母虾才会出现，虾黄含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等成分，具有一定的营养价值。那虾黄能吃吗?
目前常吃的小龙虾生长环境不是特别卫生，会含有大量的重金属元素，而小龙虾过滤杂质的器官在头部，从而会导致小龙虾生存环境中的重金属沉积在小龙虾的头部。虾黄位于小龙虾头部，沉积在头部的重金属会渗透到虾黄中，长期食用会严重影响人体的健康。
处理小龙虾头部的时候，如果想要食用虾黄部分，需要去除头部的重金属和排泄物，然后将虾黄用大量清水冲洗干净后食用。
为了保证身体健康，建议不吃或少吃虾黄，在吃小龙虾的时候直接将整个头去除更好。
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