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茅台汾酒五粮液，生产流程一样精（茅台汾酒五粮液,生产流程一样精打一成语）

来源： 最后更新：22-05-18 10:01:54

　　谜底：异曲同工。谜底中的“曲”为酒的别称。“茅台汾酒五粮液，生产流程一样精”指的是茅台和汾酒、五粮液酒曲虽然相异，但是工艺流程都是相同的，扣“异曲同工”。

　　茅台和五粮液的区别：
　　（1）生成地不同：
　　五粮液，四川省宜宾市特产，宜宾地处“中国白酒金三角”核心区，位于四川盆地南缘，川、滇、黔三省结合部，是长江上游的重要生态屏障，属亚热带湿润季风气候，适宜微生物的生存，构成得天独厚的酿酒环境。
　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
　　（2）原材料不同：
　　五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，在独特的自然环境下酿造而成。
　　茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
　　（3）特点不同：
　　五粮液以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
　　贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

标签: 茅台  成语  生产流程  

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