来源: 最后更新:22-04-13 11:47:18
不能吃,理由如下:
1、吃生鸡蛋易患疾病。生鸡蛋,或者未煮熟的鸡蛋,都有可能含有沙门氏菌,这是一种有害细菌,通常在蛋壳上会有,蛋内偶尔也会发现,如吃生鸡蛋感染沙门氏菌后,会出现诸如胃痉挛、腹泻、恶心、发烧等症状,可能持续3-7天,一般人在不需要抗生素的情况下,就可以自愈。但是,免疫系统受损的人,通常不能很有效的对抗沙门氏菌,如果治疗不当,可能导致脱水并诱发致命的疾病,这就是生鸡蛋的风险所在。
2、生鸡蛋中的蛋白质不易消化。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶,使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性,因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。
3、生鸡蛋导致生物素缺失。生鸡蛋中含有一种蛋白,可以和人体生物素发生反应,生成难以被人体消化的物质,导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化,引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性,所以日常生活中最好不食用生鸡蛋。
标签: 生鸡蛋可以吃吗
港澳人员来往佛山健康申报注意事项2023根据国务院联防联控机制综合组发布的《关于全面恢复内地与港澳人
民生保险怎么样 中国人民保险怎么样 kindle(kindle导入电子书) 新冠病毒抗体检测有什么用(新冠病毒抗体检测什么意思) 南通成品油价格调整公告(南通汽油价格调整最新消息)